Garnitür ve Kaşarlı Rulo Köfte

Malzemeler:

300 gr. kıyma

1 soğan

1 yumurta

1 kase kaşar peyniri

alabildiği kadar galeta unu

tuz, karabiber kimyon
Garnitürü için:

brokoli karnabahar

havuç

sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:Kıymayı soğan,yumurta,tuz,baharat ve galeta unu ilave ederekköfte kıvamına getirin. Streç filmi yayın.Üzerine köfte harcınıdikdörtgen şekilde yerleştirin. Üzerine kaşar peyniri rendesininyarısını serpin. Streç filmle rulo yapın. Üzerini yine kaşar peynirirendesi ile kaplayıp streç filme sarılı olarak buzdolabına kaldırın.Buzlukta bir gece kalan köfteyi ertesi gün dilimleyerek teflontavada pişirin. Buharda pişmiş brokoli ve karnıbahar ile servisyapın.Afiyet olsun.